Банановый торт
Вам понадобится:
Для коржа:
сливочное масло — 225 г
сахар — 450 г
яйца — 3 шт.
сметана — 335 г
ванильный экстракт — 2 ч. ложки
мука — 375 г
щепотка соли
сода — 1 1/2 ч. ложки
бананы — 2-3 шт., размять
Для крема:
сливочное масло — 335 г
какао-порошок — 60 г
сахарная пудра — 600 г
молоко — 60 мл
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте сливочным маслом три формы для выпечки диаметром 15 см или две диаметром побольше. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром с помощью миксера, чтобы смесь была воздушной и однородной. Вбейте в смесь яйца, сметану и ваниль. Добавьте муку, соль, разрыхлитель и соду, смешайте на низкой скорости. С помощью лопатки вмешайте пюре из бананов. Распределите тесто по формам и поставьте в духовку на 1 час.
Пока торт печется, сделайте крем. Взбейте масло, какао, сахарную пудру и молоко. Начинайте взбивать на маленькой скорости. Когда все ингредиенты смешаются, увеличьте скорость и взбивайте, чтобы смесь стала воздушной. Готовым коржам дайте полностью остыть. Смажьте кремом, соедините и обмажьте со всех сторон.
