Буженина - это потрясающее мясо, которое готовится просто, но не быстро. Для этой буженины идеально использовать свиную шею, но и другие части тоже подойдут. В рецепте используются различные специи, а мясо выдерживается в рассоле в течение 2-3 суток. Готовое мясо получается сочным и ароматным. Подробный рецепт с ингредиентами и пошаговым приготовлением.